作者：张骏 尹立杰 常直杨 张德仪
一、内容简介
本书关注乡村旅游的开发与经营管理，介绍了目前乡村旅游发展的趋势和特点，着眼于国内外乡村旅游建设经验的总结和目前发展困惑的解析，落脚于乡村旅游人才的培养，助推乡村旅游的发展。
本书以乡村旅游建设前的准备、资源与环境分析、规划与开发、形象塑造、投资与管理、旅游产品开发、市场营销、从业人员管理与培训等乡村旅游建设与管理服务的全过程为主线，以具体的任务为基本单元。同时设计了“乡村旅游发展新思考”“乡村旅游开发与经营管理经典案例”两个项目对乡村旅游智慧化发展、全域化开发、扶贫工作开展、创新创业实施以及国内外成功案例等进行解读，涵盖面广、实操性强。
本书通过教师讲授、案例分享等形式，拍摄制作了高质量的微课视频，并以二维码形式附在相应内容中，以供学习者使用。
本书的编写得到了众多企业、地方管理部门的大力支持，中国台湾地区的专家学者也参与了撰写工作，为本书的质量提供了保障。
本书可作为高等职业院校、高等专科学校、应用型本科院校旅游管理、休闲服务与管理、休闲农业等专业的教材，也可作为乡村旅游从业人员培训和自学的参考书。
二、目录
前辅文
模块一 厉兵秣马—乡村旅游建设前的准备
项目一 了解乡村旅游的发展历程
项目二 解读乡村旅游概念及发展模式
项目三 乡村旅游开发与运营前的工作
模块二 了若指掌—乡村旅游资源与环境
项目一 明确乡村旅游资源分类
项目二 开展乡村旅游资源调查与分析
项目三 实施乡村旅游生态环境保护策略
模块三 谋篇布局—乡村旅游规划与开发
项目一 编制乡村旅游规划
项目二 建设乡村旅游设施
项目三 打造乡村旅游景观
模块四 焕然一新—乡村旅游形象塑造
项目一 乡村旅游形象的概念与特点
项目二 打造乡村旅游形象体系
项目三 宣传与提升乡村旅游形象
模块五 调兵遣将—乡村旅游投资与管理
项目一 理解乡村旅游投资模式
项目二 实施乡村旅游经营管理
项目三 开展乡村旅游游客管理
模块六 匠心独运—乡村旅游产品开发
项目一 设计乡村旅游产品
项目二 开展乡村旅游活动
项目三 开发乡村旅游商品
模块七 运筹帷幄—乡村旅游市场营销
项目一 制定乡村旅游营销策略
项目二 明确乡村旅游营销
项目三 打通乡村旅游营销渠道
模块八 同心协力—乡村旅游从业人员的管理与培训
项目一 建立乡村旅游管理体系与规章制度
项目二 开展乡村旅游从业人员基本素质培训
项目三 开展乡村旅游从业人员专业技能培训
模块九 与时俱进—乡村旅游发展新思考
项目一 乡村旅游智慧化发展
项目二 乡村旅游全域化开发
项目三 乡村旅游扶贫工作
项目四 田园综合体
模块十 它山之石—乡村旅游开发与经营管理案例解读
项目一 大陆地区乡村旅游开发与经营管理经验
项目二 台湾地区乡村旅游开发与经营管理经验
项目三 国外乡村旅游开发与经营管理经验
附录1： 《湖镇龙山自然村旅游发展概念规划》节选
附录2： 《归来兮有机庄园旅游开发规划书（2017—2021）》节选
附录3： 《河北三河国家农业科技园区农业休闲观光基地改造提升规划》节选
附录4： 《南京市高淳区桠溪镇蓝溪村石墙围村庄规划》节选
参考文献
